為使棚室內(nèi)的番茄提早上市，生產(chǎn)上普遍采用藥劑催熟，雖然番茄的色澤鮮艷，產(chǎn)量提高，但番茄的含糖量不能相應(yīng)提高，口感差，品質(zhì)也不能保證。根據(jù)當(dāng)?shù)氐挠欣麠l件，結(jié)合菜農(nóng)的種植經(jīng)驗(yàn)，春光農(nóng)化總結(jié)了一套提高棚室番茄含糖量的幾項(xiàng)措施，僅供參考。

　　一、選擇品種。

　　選用早熟豐產(chǎn)、大果型、果皮較厚、耐弱光、抗寒性較強(qiáng)、含糖量高、適宜密植、抗病性強(qiáng)的品種。

　　二、施足底肥。

　　棚室內(nèi)番茄的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，應(yīng)施足底肥，底肥以充分腐熟的有機(jī)肥為主，為提高低溫，也可選用牛馬糞。底肥中應(yīng)施入適量速效化肥促進(jìn)幼苗植株生長(zhǎng)。使植株能及時(shí)吸收到氮、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，防止中、后期脫肥，影響糖分的形成。

　　三、合理密植。

　　采用大小行栽培的方式，定植時(shí)大行距為90厘米，小行距為40厘米，株距為30-35厘米，每畝定植3000-4000株。使植株生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，光合作用強(qiáng)。

　　四、適量澆水。

　　采用膜下滴灌或暗灌的方式，幼苗定植后應(yīng)及時(shí)澆定植水，定植后3-5天再澆一次緩苗水。澆水量要視情況而定，若定植水澆水量較大，則緩苗水澆水量應(yīng)適當(dāng)減少，反之亦然。有些地區(qū)土壤保水性較好，緩苗水可以不澆。

　　低溫季節(jié)盡量減少澆水次數(shù)，以免降低地溫。防止大水漫灌，保持土壤和室內(nèi)適宜的水分，促進(jìn)植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。結(jié)果期以維持土壤最大持水量60%-80%為宜，因?yàn)榇似谑欠烟欠中纬傻年P(guān)鍵時(shí)期。

　　五、調(diào)節(jié)溫度。

　　棚室內(nèi)溫度要通過開閉風(fēng)口來調(diào)節(jié)，使得白天溫室內(nèi)溫度保持在23℃-28℃，夜間保持在15℃左右。溫室內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%左右。晝夜溫差10-15℃對(duì)番茄生長(zhǎng)和糖分的增加非常有利。

　　六、增加光照。

　　選擇保溫性能好的流滴膜，定期清掃刷洗膜面，以提高透光率。每天揭苫后都應(yīng)清掃棚膜，除棚膜上的雜物，每半個(gè)月還應(yīng)對(duì)棚膜進(jìn)行清洗。越冬期間應(yīng)根據(jù)天氣及時(shí)揭蓋草苫，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。陰雪天氣，在保證溫室內(nèi)氣溫12℃以上的同時(shí)，可于中午前后揭蓋草苫，令植株接受散射光；遇久陰暴晴的天氣，應(yīng)注意草苫隔一塊打一塊，以防陽光過強(qiáng)造成植株萎蔫。在溫室北側(cè)架設(shè)反光幕，也有利于改善室內(nèi)光照條件，提高溫室溫度。

　　七、調(diào)整植株。

　　在調(diào)整植株時(shí)盡量保護(hù)好功能葉片，因?yàn)榉押橇康母叩?，與功能葉片的生長(zhǎng)狀況有很大的關(guān)系。經(jīng)試驗(yàn)證明，在番茄生長(zhǎng)期擗掉葉片越多，糖分含量下降越多。所以對(duì)幼苗上出現(xiàn)的每一側(cè)枝，先不去掉，留2~3片葉摘心，增加小苗的光合葉面積，從而增加光合產(chǎn)物的形成，當(dāng)行間郁閉時(shí)，再去掉側(cè)枝。在果穗轉(zhuǎn)色時(shí)，再把底部的老葉全部疏除，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件。

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　　八、噴花疏果。

　　坐果后及時(shí)疏去多余的花和果實(shí)，并將畸形果疏去，每穗留果3-4個(gè)，防止果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響糖分的積累。

　　九、防治病害。

　　棚室番茄上發(fā)生的病害、蟲害等，都會(huì)影響番茄含糖量的提高，尤其是在番茄生長(zhǎng)的中后期表現(xiàn)明顯，因此，應(yīng)采取針對(duì)措施重點(diǎn)做好病蟲害的防治。也可以在葉面施肥時(shí)加入藥劑與防蟲防病結(jié)合進(jìn)行。

　　十、適時(shí)采收。

　　當(dāng)果實(shí)半紅熟時(shí)或多半紅熟分批分期采收，如果進(jìn)行人工催熟，也應(yīng)采用秧上催熟，不可采用秧下催熟。